初心に帰る

またまた長い間ホームページのブログを放置していました^_^;

Facebook、Twietter、アメーバーブログ、そして次は・・・Instagram・・・

どれも適当でゴメンナサイ

 

しかし、コーヒーだけは違います

相変わらずでウザいくらいで美味しさの追求に余念がありません

うみぼうず焙煎コーヒー.jpg

 

美味しさを引き出す焙煎

いろいろ研究し、実験を繰り返し、時には大胆に焙煎を変えてみたりとしてきました

しかし、ここへ来てふと昔の焙煎を思い出し

コーヒーの美味しさとは?

っと改めて思い気付きがありました。

焙煎で「ガラリ」とコーヒーの表現は変わります

だから面白く難しいのですが楽しいです♪

さらに美味しくコーヒー♪