またまた長い間ホームページのブログを放置していました^_^;
Facebook、Twietter、アメーバーブログ、そして次は・・・Instagram・・・
どれも適当でゴメンナサイ
しかし、コーヒーだけは違います
相変わらずでウザいくらいで美味しさの追求に余念がありません
美味しさを引き出す焙煎
いろいろ研究し、実験を繰り返し、時には大胆に焙煎を変えてみたりとしてきました
しかし、ここへ来てふと昔の焙煎を思い出し
コーヒーの美味しさとは？
っと改めて思い気付きがありました。
焙煎で「ガラリ」とコーヒーの表現は変わります
だから面白く難しいのですが楽しいです♪
さらに美味しくコーヒー♪