よくお客様に尋ねられます
「どこで修行されたんですか?」
「誰に焙煎を教わったんですか?」と・・・
私は誰にもコーヒーの焙煎は教わっていません
独自焙煎です
味を決定づける焙煎
そのコーヒーの持つ味を決定づける行程
未だ発展途上中!
更に美味しく楽しく♪
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