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うみぼうずマスターのブログ
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うみぼうず新聞

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加賀市片野海岸について

この片野海岸は片側は岩場、その反対側は約4キロメートル続く砂浜になっています。その途中に長者屋敷跡といわれてる白い大きな岩場があり、そのその向こう側が上木の浜、そしてその向こう側が塩屋海岸と続いています。釣りのポイントとしても知られ、砂浜からはキスやスズキ、黒鯛など浜からの投げ釣りが楽しめます。岩場からはハチメやアブラメ、アジやアオリイカなどそれぞれ時期によって釣れる魚は違いますが多くの釣り人達で賑わいます。

また、うねりのある波の日は、県内外からサーファー達もたくさん訪れ市内でも数少ないサーフポイントとの1つとなっています。夏の夜には水平線にイカ釣り漁船の漁火が灯り、沖に町が出来たかのように見えます。夜空には満点の星空が広がり、流れ星も多数確認する事が出来ます。夏の日には、目の前が海水浴場となり、毎年たくさんの海水浴客で大賑わいになります。冬はうって変わって荒れ狂う日本海の荒波を目の前でゆっくりと観察することができます。ただそのような日は風も想像以上に強く吹きますのでお車などから出られる歳は車のドアが吹き飛ばされぬようご注意下さい。
 

 


 

日本海に沈む夕日

天気の良い日には目の前の海に太陽が沈んでいくところを見ながら、また、天気の悪い日でも荒れた日本海の荒波をゆっくり見ながら美味しい新鮮なスペシャルティーコーヒーはいかがですか?

季節によって夕日の沈む位置が変わっていきます。夏は向かって右側の方に沈んでいきます。冬は逆に、左側、福井の方向に沈んでいきます。海の色、雲の形、波の状態・・・1日たりとも同じ日はありません。毎日、一時一時変わる海。飽きることのない海。
 

 


 

ロゴマークの由来
この『うみぼうす』のロゴマークのモチーフとなっているのが『タコガイ』という貝殻。それと波の形から考えられました。タコガイの殻は浜の波打ち際で拾う事が出来ます。が、大変もろくて壊れやすく、完全な形で見つける事は珍しいく、綺麗な形で見つける事が出来たら幸せになれるとという言い伝えまであります。このタコガイ、貝タコというタコが作り出す貝殻なのです。泳ぐ姿はオウムガイやアンモナイトのような格好で泳ぎます。時折入ったまま浜に打ち上げられる事も・・・。

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コーヒー豆のハンドピック(除去作業)

当店のコーヒー豆はスペシャルティーコーヒーを使用しています。そのスペシャルティーコーヒーのコーヒー豆を、さらに1粒1粒丁寧にハンドピックによる徹底した欠点豆の除去を施しています。このハンドピックと言われる除去作業は全て手作業ですので時間と根気はいりますが、さらに美味しいスペシャルティーコーヒを目指すには必要不可欠な作業だと思っています。高価な良いコーヒー豆には欠点豆と言われる悪い豆の含有率は少ないと言われていますが、少ないより無い方が断然に違いが出ると考えます。地道な作業ですが、美味しいコーヒーを少しでもより美味しく楽しく飲んで頂くために、また本当のコーヒーの美味しさをより多くの片西って頂きたく、日々コツコツと欠点豆の除去作業を施し、自家焙煎しています。
 

 


 

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【営業時間】 am10:00〜pm7:00
【定休日】 毎週水曜日
【電 話】0761-72-5169
【FAX】0761-72-5269
【URL】http://www.umibouzu-cafe.com
【E-mail】info@umibouzu-cafe.com
【所在地】石川県加賀市片野町3-6


◆SCAJ(日本スペシャリティーコーヒー協会)に加盟しています。
◆SCAJ認定コーヒーマイスターです。
◆全日本コーヒー商工組合連合認定
 「コーヒーインストラクター」2級取得済み